Katai forged Butcher

De slagersmessen springen in eerste instantie in het oog door het opvallende design van het lemmet. De snede van het lemmet loopt mooi rond weg zoals het een goed slagersmes betaamd. Het wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen

Productkenmerken

•  

  Vervaardigd van Japans staal
  Hardheid van 60 Rockwell
  Lemmetlengte is 25,5 cm
  Lemmetdikte is 2 mm
  Slijphoek van 18 graden
  Met de hand gesmeed