Nakiri nu

Nakiri nu

Le Nakiri est un véritable bourreau de travail lorsqu'un travail préparatoire important doit être effectué. Souvent appelé couteau à légumes japonais, le Nakiri est le mélange parfait entre la polyvalence d'un couteau de chef et la forme émoussée d'un fendeur. Sa forme carrée et son bord droit le rendent idéal pour hacher des légumes fermes lorsque le mouvement de balancement d'un couteau de chef ne suffit pas. Utilisez-le pour travailler rapidement des patates douces, de la citrouille ou de grosses courgettes. La lame profonde et plate affine facilement le déchiquetage et le chiffonnage de la laitue, du chou et d'autres légumes à feuilles.

• Conception d'inspiration japonaise
• Idéal pour les travaux de hachage et de coupe lourds
• Acier inoxydable 50CrMoV15
• Lame allemande forgée pleine soie
• Pakkawood infusé de résine avec grain texturé
• La poignée ergonomique est lestée et équilibrée pour plus de confort
• Accents de cuivre emblématiques
• Housse en cuir de vachette pleine fleur