Couteau à désosser Brute Forgé

Le couteau à désosser Forged Brute est idéal pour couper la viande des os, retirer la peau de la viande et pour couper de plus gros morceaux de viande en portions. La série Forged Brute a une finition robuste et grossière. Les couteaux de la série Brute sont fabriqués en acier japonais d'une dureté de 58-60 Hrc. La poignée est en acier courbé, ce qui donne un look unique et industriel. Le jabot ouvert (pièce entre la lame et le manche) attirera tous les regards.

• Fabriqué en acier japonais
• Dureté de 58 Rockwell
• La longueur de la lame est de 16 cm
• L'épaisseur de la lame est de 2 mm
• Angle d'affûtage de 18 degrés
• Poids 120 grammes
• Forgé à la main
• Emballé dans une luxueuse boîte en bois