Katai a forgé le boucher

Les couteaux de boucher attirent d'abord l'attention grâce au design frappant de la lame. Le tranchant de la lame est joliment arrondi, comme il sied à un bon couteau de boucher. Il est souvent utilisé pour couper de gros morceaux de viande et est très apprécié dans les milieux professionnels.

Caractéristiques du produit

• Fabriqué en acier japonais
  Dureté de 60 Rockwell
  La longueur de la lame est de 25,5 cm
  L'épaisseur de la lame est de 2 mm
  Angle d'affûtage de 18 degrés
  Forgé à la main