Couteau à découper Wartmann 20 cm série Pro

Le couteau à découper Wartmann® série PRO 20 cm est un couteau de haute qualité destiné à la cuisine professionnelle et à un usage domestique intensif. Le couteau est spécialement conçu pour couper la viande en fines tranches ou en tranches. Comparé au couteau de chef Wartmann®, le couteau à découper Wartmann® coupe plus précisément grâce à sa lame plus fine. Ce couteau est très adapté pour couper les rôtis, les roulades et les jambons.

Ce couteau tranchant est doté d'une poignée ergonomique qui vous aide à travailler en douceur et en toute sécurité. La lame des couteaux de cette série est forgée en acier de type 1.4116 de la société allemande ThyssenKrupp, a une longueur de coupe de 20 cm et une épaisseur de 2,5 mm. Le couteau a subi un traitement thermique spécial. La poignée est en ABS noir et en acier inoxydable résistant aux chocs et est triple rivetée. La lame et le manche sont polis semi-brillants pour une belle finition esthétique.
Grâce à la composition du type d'acier X50CrMoV15, les couteaux de la série de couteaux Wartmann® PRO présentent une grande résistance à la rouille et une bonne dureté.

Testé selon la norme ISO 8442-5, le couteau à découper 20 cm de la série de couteaux Wartmann® PRO a obtenu un très bon score pour la performance de coupe initiale (ICC > 105) et un excellent score pour la durabilité d'utilisation (TCC > 640). ). Un couteau de la série de couteaux Wartmann® PRO est donc un bon investissement pour votre cuisine.